30%ige Vormischung ohne Sauer zur Herstellung von Malzkornbrot und -brötchen und vielen anderen Varianten, z. B. Malzquarkbrot, Partystangen u.v.m.

Vormischung für saftige Schnitten, Kuchen, Muffins und andere Rührkuchengebäcke.

Fondantzubereitung.

Besonders geeignet für die Frostung. Mit langanhaltendem Glanz.

KOMPLET Maisgranulat eignet sich hervorragend als Dekor für Brot und Brötchen

Produktvorteile

• einfache Verarbeitung

• eignet sich sehr gut als Dekor für Mais- und andere Körnergebäcke

• verleiht den Gebäcken einen unwiderstehlichen Knuspereffekt

Vormischung zur Herstellung von Spezialbrot mit hohem Anteil an Roggenschrot und Roggenmalz. Mit Sonnenblumenkernen und Leinsaat. Herzhaft ausgewogener malziger Geschmack, extrem lange Frischhaltung.

Vormischung aus hochwertigen süßen Mandeln zur Herstellung von Mandelfüllungen. Gute Streich- und Dressierfähigkeit. Mit feiner saftiger Struktur, ein Geschmackserlebnis in jedem Gebäck.

Vormischung zur Herstellung von Mandel-Rühr-Sandmassen. Für ein individuelles Edel-Sortiment an Rühr- und Sandkuchen und feinen Spezialitäten. Mit einem fein abgerundetem Mandelgeschmack.

Eine 50%ige Vormischung zur Herstellung von korn- und saatenreichen Spezialbrötchen.

Vormischung mit Dinkelvollkorn zur Herstellung von Dinkelvollkornbroten. Mit einem kräftigen Geschmack und einer saftigen Krume.

Nicht schmelzender Dekorierpuder - Hergestellt aus Traubenzucker. Zum Bestäuben von Fettgebäcken, Stollen, Obst- und Sahnegebäcken u.v.m.

Vormischung zur Herstellung von Roggenmischbroten mit Sonnenblumenkernen. 

KOMPLET Nordländer zeichnet sich durch sehr lange Frischhaltung und einen intensiven, kräftigen Roggenmalzgeschmack aus.

Vormischung zur Herstellung von Persipanfüllung.

Vormischung zur Herstellung eines überraschend anderen Weißbrotes mit einer besonderen Getreideauswahl, Vermahlung und einer besonderen Zusammensetzung.

Komplet Papier-Backform - Papierbackform MBB Ø 170 mm Boden, Ø 179 mm oben, Höhe 35 mm - 240 Stück im Gebinde 

Lotus Vario Papierbackformen - Quadratische Papierbackformen zum Backen von Kuchen geeignet - 240 Stück im Karton 

Komplet Papierbackformen Osterei - Papierbackform geeignet zum Backen von Kuchen in Eiform. Braunes, beschichtetes Backpapier mit goldenem Blütenmotiv - 400 Stück im Karton 

Persipanmakronenmasse zum Füllen sämtlicher Plunder-, Hefe-, und Blätterteiggebäcke, Pfauenaugen, Franchipan-Törtchen usw.

Vormischung zur Herstellung von Nussfüllungen für Feinbackwaren.

Produktvorteile

• hoher Nussanteil von 35 %

• mit großen Nussstücken

• hervorragend kräftiger Geschmack

• verleiht Gebäcken einen aromatischen Geschmack

• kann viel Flüssigkeit aufnehmen

• lässt sich sehr gut verarbeiten und backen

Vormischung zur Herstellung von Quark-Hefeteigen für z. B. Blechkuchen, Zöpfe und Formgebäcke. Saftigzarte Gebäckstruktur mit großem Volumen und guter Tragfähigkeit. Mit der ganzen Frische vom Quark.

Vormischung zur Herstellung von back- und frosterfesten Quarkfüllungen. Zugabe von Frischquark ist nicht erforderlich, aber unter Verwendung eines weiteren Grundrezeptes möglich.

Getrockneter Roggensauerteig zur Herstellung von Misch- und Roggenbroten sowie rustikalen Brötchen.