Feurig-pikantes Tomaten-Topping mit püriertem Gemüse.

BÄKO natives Olivenöl extra 5 l  Flasche / 10 l im Karton

Siebin AGRANO Artisano Hafer - Hafer-Getreidemasse, 8x2,5 kg im Karton

Sieb Agrano Levafresh Bio - 10 kg im Gebinde 

Sieb Agrano Bioreal Bio-Hefe - 12 kg im Gebinde   

Siebin Agrano Pomsticks Kartoffelzubereitung. Teiglinge mit Wasser bestreichen und anschließend mit PomSticks bestreuen. 7 kg

Agrano Steirische Kürbiskerne, geröstet - 10 kg im Karton 

Anwendungsbereich:

Zur Aromatisierung von Massen, Teigen, Baumkuchen, Stollen und Vanillegebäck mit natürlichem Vanillearoma. Natürlich und intensiv im Geschmack sowie thermostabil.

Anwendungsbereich:

Kaltlösliches, pulverisiertes Sahnestandmittel mit neutralem Geschmack für Sahnetorten und Desserts.

Vorteile:

Schnelle, problemlose Verarbeitung

Optimales Volumen

Schnitt- und frosterfest

Siebin Fertig-Mix-Brandmasse - Backmittel für feine Backwaren. 10 kg Papiersack  

Anwendungsbereich:

Pulverisierter, fruchtiger Geleeguss. In der Geschmacksrichtung Erdbeer. Sprühfähig, schnittfest, säurestabil und frosterfest.

Anwendungsbereich:

Pulverisierter, konzentrierter Geleeguss mit leichtem Fruchtgeschmack. Frosterfest, säurestabil, schnittfest und sprühfähig.

Siebin Gewürzkuchen-Pulver - Backmittel für feine Backwaren. 6 kg im Karton

Anwendungsbereich:

Für traumhafte Genießer-Kreationen - mit den Auszügen der Schale karibischer Bitterorangen und bestem französischem Cognac.

GRAND-MARNIER-Konzentrat wird aus den Auszügen der Schale karibischer Bitterorangen und bestem französischem Cognac hergestellt und gibt allen Gebäcken und Pralinés einen besonders unvergleichlichen Geschmack.

Anwendungsbereich:

Pulverisiertes Feinbackmittel zur schnellen Herstellung von Nussecken.

Vorteile:

Clean Label-Eignung

Anwendungsbereich:

Pulverisierte Haselnuss-Füllung für backfeste, aromatische und saftige Haselnuss-Füllmassen.

Anwendungsbereich:

Mohrenkopf-Mix ist ein pulverisiertes Feinbackmittel zur Herstellung von Mohrenköpfen, Mohrenkopfdesserts, Löffelbiskuits sowie Dobos- und sonstigen Biskuitmassen.

Das Feinbackmittel Mohrenkopf-Mix sorgt für Mohrenköpfe und andere Mohrenkopfgebäcke, die typisch aussehen und schmecken. Darüber hinaus verleiht es den Gebäcken einen hervorragenden Stand. Sie benötigen eine nur geringe Einsatzmenge und die schnelle und sichere Verarbeitung im "All-In-Verfahren", kombiniert mit der guten Dressierfähigkeit, ermöglicht Ihnen eine rationelle Herstellung qualitativ hochwertiger Gebäcke.

Siekola Chips - Kakaohaltige Fettglasur. 20 kg im Karton

Fettglasur in Chips-Form mit Kakao-Vollmilch-Geschmack. Auch für Überziehmaschinen geeignet.

Überziehen und Formen mit intensivem Kakaogeschmack und sauren Noten.

Durch ihren höheren Anteil an Kakaobutter entsteht mit dieser dunklen Schokolade eine besonders flüssige Schokoladenkonsistenz mit einer intensiven Knackigkeit nach der Aushärtung. Aus diesem Grund ist die 2804 besonders gut zum feinen Formen und Überziehen geeignet.
Mit ihrem intensiven Kakaogeschmack lässt sie sich ausgezeichnet mit einer Vielzahl an Zutaten wie Gewürzen, Kräutern und Früchten kombinieren.

Formen und Überziehen mit intensivem Kakaogeschmack und bitteren Noten.

Bei der Rezeptur Nr. 2815 handelt es sich um eine dunkle Schokolade mit dem gleichen intensiven Kakaogeschmack sowie den bitteren Noten der 815, allerdings mit einer dünneren Konsistenz, die sich durch feines Formen oder Überziehen ideal für die Kreation dünner Schokoladenhüllen eignet. Die warme Farbe und leichte Süße lässt sich hervorragend mit Zutaten wie exotischen Früchten kombinieren!

Kreationen mit einer Milchschokolade mit besonderem Karamellgeschmack. 

Bei der Rezeptur Nr. 668 handelt es sich um eine besonders sahnige Feinste Belgische Milchschokolade mit intensivem Karamellgeschmack. Durch ihre verlockend helle Farbe ist dies eine Schokolade, die sich wunderbar dazu eignet, hohle Figuren und Tafeln mit milchigem Geschmack und angenehmen süßen Noten zu gestalten. Ihre durchschnittliche Konsistenz sorgt dafür, dass sie sich sehr gut für alle Arbeitsmethoden eignet: Formen, Überziehen , Aromatisieren und Dekorieren.

Die „Select 823NV Refined“ von Callebaut hat einen ausgewogenen Geschmack mit Milch- und Kakaonoten. Die kleinen Schokoladentropfen, bei Callebaut Callets genannt, lassen sich sehr gut Dosieren und Verarbeiten. Hergestellt aus Kakao aus nachhaltigem Anbau.

Begeistern Sie mit der legendärsten weißen Schokolade.

Diese Schokolade ist typisch belgisch, da sie zum größten Teil mit der Milch von Kühen, die auf belgischen Weiden grasen, sowie mit Zucker aus lokal angebauten Zuckerrüben hergestellt wird. Sie bietet einen köstlichen Geschmack mit auffälligen Milch-, Sahne-, Karamell- und Vanillenoten, die sich im perfekten Einklang miteinander befinden. W2 kann mit vielen Zutaten und Aromen kombiniert werden: Von sauer bis bitter, von Gewürzen bis Kräutern und von Früchten bis zum Bier.