Dunkle Schokolade mit Farbdekor auf Kakaobutterbasis

Kakao: 62% mindestens in der dunklen Schokolade

Aussehen / Farbe:  dunkler, ovaler Schokoladenaufleger mit hellem Schriftzug "Eierlikör"

Abmessung: ca. 47,5 x 19 mm

360 Stück

Weiße Schokolade mit Farbdekor auf Kakaobutter-/Kakaomassebasis

Aussehen / Farbe:  weißes Schokoladendekor mit dunkel braunem Schriftzug "Käse Sahne"

Abmessung: ca. 40 x 35 mm

320 Stück

EISFLIP SCHOKOLADE

Der perfekte Eisflip für die Extraportion Schokoladengeschmack auf Eis und Desserts. Die viskose, fließfähige Konsistenz lässt sich optimal portionieren und verteilt sich langsam und gleichmäßig.

Produktmerkmale

• intensiver Kakaogeschmack

• mit 11 % fettarmem Kakaopulver

• optimales Fließverhalten

Lebensmittelfarbstoffzubereitung ausschließlich zum Färben von feinen Backwaren und Verzierungen

ERDBEERROT PLUS

Lebensmittelfarbstoffzubereitung zum Färben von feinen Backwaren und Verzierungen in einem Rotton. Die Intensität kann dank der flüssigen Konsistenz individuell gesteuert werden.

Produktmerkmale

• Lebensmittelfarbstoffzubereitung in rot

• zum Färben von feinen Backwaren und Verzierungen

• Bei loser Ware zu deklarieren „mit Farbstoff“, unter Beachtung von §11LFGB, wonach der erzielte Farbton der allgemeinen Verkehrsauffassung des jeweiligen Lebensmittels entspricht, also nicht überfärbt werden darf.

Gewürzaromazubereitung mit Backpulver

GEWÜRZKUCHEN

Die Basis für aromatischen und extra saftigen Gewürzkuchen. Mit seiner Zimt- und Kakaonote besonders beliebt in der Vorweihnachtszeit.

Produktmerkmale

• hochwertige Gewürzaromazubereitung mit einer süßen Zimt- und kräftigen Kakaonote

• zur Herstellung von saftigen und langanhaltend frischen Gewürzgebäcken

• enthält spezielles Backpulver, das eine gleichmäßige Gebäckoberfläche ermöglicht

Lebensmittelzubereitung zur Aromatisierung von feinen Backwaren, Desserts und Speiseeis

KONDITOREIPASTE ESPRESSO

Klein, schwarz, stark – so muss ein Espresso sein. Dieses intensive Aroma kommt mit der Konditoreipaste Espresso an feine Backwaren, Speiseeis und Desserts.

Produktmerkmale

• Lebensmittelzubereitung mit typischem Espressogeschmack

• mit leichter Schokoladenabrundung

• für die vegane Anwendung geeignet

Gewürzaromazubereitung

LEBKUCHEN

Intensiver Lebkuchen-Geschmack für die weihnachtliche Bäckerei. Als pulverisiertes Aroma optimal zum Vorverwiegen geeignet. Dank des besonderen Herstellungsverfahrens verflüchtigt sich das Aroma nur langsam.

Produktmerkmale

• feine, weihnachtliche Gewürzaromazubereitung

• mit Lebkuchenaroma und Zimtrindennote

• optimal zur Aromatisierung von Lebkuchenteigen

SUPRANIL

Exakt dosiert ist dieses Vanillearoma ergiebig in der Verwendung und verleiht Gebäcken aller Art eine intensive Vanillenote. Als pulverisiertes Aroma besonders gut zum Vorverwiegen geeignet.

Produktmerkmale

• pulverisiertes Vanillearoma mit sichtbarem Vanilleschotenanteil

• konzentriertes Aroma, dadurch sparsam im Verbrauch

• zur Herstellung von Gebäcken mit Vanillegeschmack

Dawn Amarena Kirschen - Hochwertig eingelegte Kirschen als Beilage und zur Verfeinerung von Eisspeisen und Desserts. 5 kg Dose 

Dawn Exceptional Cookie Mix Plain - Cookie Mix amerikanischer Art im  12,5 Papiersack 

Dawn Deco Belegkirschen rot - Glasierte Kirschen zum Garnieren von Torten, Desserts und Petits-Fours, sowie zum Backen für Fruchtkuchen und Teegebäck. 2,5 kg Eimer

Eine feine Haselnussmilchcreme die Füllungen eine reichhaltige, nussige Note verleiht.

Die perfekte Ergänzung zu amerikanischen Gebäcken sind die typischen, knackigen Chocolate Chunks aus echter Schokolade in den Sorten.

Dawn Exceptional Chocolate Chunks weiß - Hochwertige weiße Schokolade zur Dekoration von feinen Backwaren, Desserts und Speiseeis. 8x8x6 mm 5 kg im Karton

Flüssig-Lebensmittelfarbe Kirschrot dunkel 1kg

Dawn Exceptional Fond Erdbeere - Sahnestandmittel zur Herstellung von Sahnecremes und Desserts. 5 kg

Dawn Fond Neutral Spezial - Fertigmischung zur Stabilisierung von Sahne. Grundlage für verschiede Geschmacksrichtungen. 10 kg Papiersack

Dawn Exceptional Fond Sauermelk - Sahnestandmittel zur Herstellung von Sahnecremes und Desserts. 5 kg im Karton 

Dawn Instant Jelly - Powder Geliermittel für klare, säurestabile, schnittfeste Geleegüsse für Obstgebäckvariationen, Kuchen und Torten. 5 kg

Dawn Instant Jelly rot - säurestabiles Sofort-Geliermittel für klaren, glatten, schnittfesten Gelee auf roten Früchten aller Art. Ohne Farbstoff, 5 kg

Käsekuchenmasse

Dawn Muffin Mix  Mischung für Muffins. 12,5 kg Papiersack