Ulmer Spatz Lezym

Lezym von Ulmer Spatz ist ein Brötchenbackmittel auf Malz-Lecithin-Basis für Weizengebäcke und Hefefeinbackwaren. Das traditionsreiche Produkt überzeugt durch hohen Malzanteil für mehr Geschmack und hohe Gärstabilität für mehr Sicherheit. Es eignet sich auch für Gärunterbrechung und Gärverzögerung.