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Artikelbeschreibung
Type 1150: Mitteldunkles Roggenmehl mit etwa 1 150 mg Mineralstoffe pro 100 g.
Bio: Aus ökologischem Anbau, ohne synthetische Pestizide/Dünger.
Eigenschaften: Hohe Wasserbindung, ideal für Sauerteig; kräftiges, leicht säuerliches Aroma.
Verwendung: Roggen- und Mischbrote, Sauerteigbrötchen.
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