semoule de maïs

La semoule de maïs est fabriquée à partir de maïs doucement moulu et impressionne par son grain fin à moyen et son goût doux et légèrement sucré. Idéal pour réaliser de la polenta, du pain de maïs, des pâtisseries à la semoule ou comme base pour des pâtisseries salées et sucrées. En boulangerie, la semoule de maïs apporte une couleur jaune doré et une texture agréable – également parfaite pour être utilisée comme décoration ou comme vermicelle.