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Artikelbeschreibung
Das Roggenschrot mittel ist ein Vollkornschrot. Bei der Herstellung werden die Roggenkerne über den Walzenstuhl zerkleinert bzw. zerschnitten. Roggenschrot wird gerne in Broten und Kleingebäcken zur Frischhaltung verwendet. Dafür wird er in der Regel allerdings noch gekocht oder gebrüht.
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