Grains d'avoine de mouton

Pour produire des grains d’avoine, l’avoine pré-nettoyée doit d’abord être décortiquée. Les grains d’avoine sont ensuite traités hydrothermiquement dans le four pour obtenir une durée de conservation plus longue. En raison de leur teneur élevée en matières grasses, les grains d’avoine ranciraient rapidement sans ce traitement.